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CRIDA 2025 年度榜单揭晓

第五届中国餐饮空间设计奖CRIDA 2025 (China Restaurant Interior Design Awards) 由Hotel & Shop Plus 上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会与高端生活方式媒体Tasting Kitchen（TK）联合主办，获得国内餐饮酒店业界的大力支持，过百家餐厅踊跃参与，与在场宾客分享餐饮设计的美学概念。颁奖典礼于2025年3月31日在上海新国际博览中心圆满举行，入围餐厅的代表与过百位嘉宾齐聚现场，共同见证了今年各个奖项的最终归属。

TASTING KITCHEN(TK)

出版人MARK HAMMONS

感谢大家持续支持 CRIDA，让这个奖项从一颗种子，成为设计界的重要平台。这五年，我们见证了无数精彩作品，也见证了中国餐饮设计不断突破、持续演化。我相信，餐厅空间是文化的容器。不只是装潢，而是主厨理念、地方故事、顾客体验的总和。让我们一起推动中国设计，走得更远、飞得更高。

上海博华国际展览有限公司项目总监杜海燕

当下，餐饮空间的定位与功能正经历前所未有的转变。消费者的需求已从单一的用餐功能转向追求更丰富多元的生活体验。成功的餐饮空间设计，绝非简单的功能堆砌，而是对人性与市场需求的深度洞察。我们深知，突破传统思维框架，是应对市场变化的关键。让我们携手共进，在跨界融合的思维碰撞中，为餐饮空间设计开辟新径，为产业发展注入源源不断的活力。

CRIDA 2025的专业评审团阵容鼎盛，邀请多位分别来自餐饮、建筑、生活方式界的知名人士，从创意、设计理念、表现手法等不同角度，选出各奖项的得主。重量级评审团阵容包括：美食及时尚爱好者、Uber China及Hip Eats创办人Boris Yu俞仰慈先生，如意宴创办者、雅家时尚贸易有限公司董事长、希信集团副总裁、法国丽固品牌合伙人兼创意总监及如意品牌创始人Desmond Chang张聪先生，安垦集团董事兼创始合伙人朱萃华女士，梁志天酒店设计有限公司（SLH）首席创意总监Mai Chongchaiyo张培成先生，罗莱夏朵酒店集团大中华区负责人兼亚洲区销售经理金露蓉女士，以及资深内容作者、酒店及旅游生活方式媒体专家樊森先生。

CRIDA 2025评审之一张培成 Mai Chongchaiyo

今天我们齐聚一堂，不仅是为见证一场竞赛更是为表彰才华横溢的参赛者们的付出。我们在此不仅嘉奖成就，也致敬成长之旅。作为评委之一，我想说重要的不仅是最终作品，更是设计过程本身。你们克服困难的坚韧、突破边界的决心，正是对卓越的追求。期待见证各位持续创造辉煌。设计永无边界，请永葆进取之心，持续成长，绽放光芒。

CRIDA 2025专场论坛特别邀请了国内外六位知名设计师和意见领袖与观众分享新消费时代下餐饮空间的转型与创新。题为「食光・聚场：餐饮空间设计的破界思考」（Time & Space Convergence: Boundary-Breaking Innovations in Restaurant Design），探讨复合业态、智能科技、在地文化及永续设计等核心议题，解析「早咖夜酒」、宠物友好空间等新兴模式，助力品牌实现差异化竞争。

论坛嘉宾阵容鼎盛，包括：餐饮界资深策划人、跨界餐饮实践家Brian Tan陈绵泰，北京信达中心· 东外39MALL招商总监王硕，名谷设计酒店设计负责人丁佳欣，八荒设计创始人董雪莲，上海本土生活方式专家曲炜，弹性工作室联合创始人及室内设计师牧之。

TASTING KITCHEN(TK)

副出版人及主编 JOEY CHEANG

随着生活节奏愈发多元，我们渴求能促进人际连接、激发创意且灵活多变的空间。设计师们拥抱多功能理念，正重新定义餐饮场所中的时空体验。他们打破传统界限，重构环境以满足多样需求，创造兼具丰富感官体验与现代社交功能的沉浸式空间。今天，我们将与杰出嘉宾共同探讨这些前沿理念，深入了解中国餐厅空间如何挑战常规，开创餐饮体验的无限可能。

八荒设计创始人董雪莲

弹性工作室联合创始人及室内设计师牧之

餐饮界资深策划人、跨界餐饮实践家 Brian Tan

北京信达中心· 东外39MALL招商总监王硕

上海本土生活方式专家曲炜

名谷设计酒店设计负责人丁佳欣

自2020年起，CRIDA中国餐饮空间设计奖走过了5个年头，期间收录近千家社会餐饮、酒店餐厅，其中300多家餐饮空间获得了CRIDA所颁布的各类奖项。 2021年4月1日，CRIDA首次集结了来自海内外众多美食界大咖与设计界翘楚们，共同见证了首批51家最美餐厅的诞生，在Tasting Kitchen（TK）等多家媒体的大力宣传下，CRIDA作为餐饮界的设计IP为中国大陆地区的餐饮空间设计打开了新思路，引领了新高潮。CRIDA的宗旨是通过大赛发掘更多艺术性与功能性相得益彰的设计作品，五年来不少餐饮集团相继进入这条赛道。大赛在经过几年的孵化也发掘了不少优质的餐饮空间设计作品，寻找到一批志同道合的合作伙伴们，相信在未来能树立起餐饮空间设计的新标杆，为提升中国餐饮空间设计品质做出一份贡献。

CHIC1699远洋私厨
南京 WWD.一横一竖设计

承纳金陵六朝古都千年气韵，采撷现代都市之凝简。金属与砖石，赤棕色调，尽显沉稳底蕴。青砖拱门则承继在地人文的温柔敦厚。在犹如海间礁石多层空间里，网幕如纱，水族游弋，芭蕉叶舒展摇曳，青苔绽落其间。气韵流动间自然疏密有度，构成亲近彼此的最佳距离。

西安琦门海鲜火锅
西安上海春山在望设计有限公司

设计理念是营造长安与园林的绝美意蕴，当代与传统结合，内外交错的空间形式融入其中，来打造一座可游、可赏、可食、可沉浸的江南文化生活美学馆。餐厅整体沉静、雅致，具体设计围绕江南园林展开，解构传统园林空间，通过层层递进的关系去重新勾勒就餐艺术氛围，用味蕾探寻食物本真和饮食文化的风、雅、颂。空间与自然之间的穿插、软装和硬装设计与在地文化完美融合，并用灯光氤氲营造氛围。

Origami 酒吧
上海弹性工作室 Tens Atelier

室内整体造型及空间中的材料均以折纸为设计核心，以确保空间的协调和统一。空间中的家具、壁灯等陈设设计中均采用了三角这一元素，以强化视觉上的连贯性。天花设计采用折纸结构的造型，通过造型与灯光的结合，使光影也呈现出三角的几何形态。这种设计不仅在视觉上创造了丰富的空间层次感，还在功能上有效地整合了建筑系统，确保了空间的整体性和美观性。