度假升级与存量资产改造
运营视角下酒店市场的“繁花盛开”

由里屋里、笙美酒店集团、上海博华国际展览公司精心策划与组织的第8届里屋里度假主题峰会，于 2025 年 3 月 31 日成功举办。此次峰会汇聚了众多行业知名企业的精英人士，围绕酒店业的多元发展趋势，从消费者洞察、目的地度假布局、酒店运营创新到城市酒店的存量改造等多维度展开深入探讨，共同聚焦酒店行业在新时代背景下的多元发展趋势，深入探讨从消费者洞察到运营创新等关键议题。

本次峰会特别鸣谢笙美酒店集团、神策数据、万达酒店及度假村、桂林玖壤奢华酒店投资、Radisson RED 丽笙旗下丽芮酒店（中国）、洲际酒店集团、美利亚酒店集团、润博服务咨询公司、雅高瑞享酒店及度假村、致匠设计、回响文化传媒有限公司、HCD International 汇城国际、东庐文旅若里酒店及度假村、境展文化、乔盈酒店管理、廿舍度假村、TWdot Studio、香港梵盛设计、笙美酒店集团、上海都设营造建筑设计事务所有限公司、恒力酒店管理、SLH 全球奢华精品酒店、君之卿佐商务咨询、上海鹏都健康科技发展有限公司、THE LUX 亚太区、金螳螂华南设计院、摩梯文旅、阅香咨询等对峰会的大力支持。

PART 01
上午场：洞察消费与布局东方度假市场

活动伊始的登记环节，来自全国各地的酒店业从业者、投资人、设计师等专业人士有序签到入场，大家满怀期待，准备开启这场知识与思想的盛宴。

随后，里屋里主理人瞿爱华发表主理人致辞，以其丰富的行业经验与独特视角，为活动奠定了专业且富有前瞻性的基调，强调了本次活动对酒店行业在复杂多变市场环境中探索新路径的重要意义。也介绍了主办方为推动酒店行业交流与发展所做出的努力，以及对本次活动促进业界深度沟通、碰撞创新火花的殷切期望。

主题演讲：

酒店消费者观察 “变” 与 “不变”

神策数据泛品牌及互联网事业部 VP 谷小溪带来了关于酒店消费者观察的主题演讲。在当今数字化时代，消费者行为数据成为洞察市场的关键。谷小溪指出，消费者在酒店选择上，“不变” 的是对住宿品质、安全与卫生的基础需求，始终将其视为入住的核心考量因素。然而，“变” 的趋势也十分显著，随着年轻一代消费群体的崛起，他们对酒店的个性化体验、科技融入以及可持续发展理念愈发关注。

例如，年轻消费者更倾向于选择具有特色主题房间、提供智能化服务设施如智能客房控制系统、自助入住设备的酒店，同时对酒店在环保举措上的表现，如减少一次性用品使用、推行绿色能源利用等，也更为看重。这一洞察为酒店在产品设计与服务升级方面提供了明确方向，酒店需在满足基础需求的同时，紧跟消费趋势变化，打造差异化竞争优势。

圆桌对话：

东方目的地度假的风口来了？战略布局与宾客满意度

由万达酒店及度假村发展中心副总经理兼高星发展组负责人赵亚军主持的这场圆桌对话，汇聚了桂林玖壤奢华酒店投资创始人、天使投资人韦春华，Radisson RED 丽笙旗下丽芮酒店（中国）CEO 于超，洲际酒店集团大中华区发展副总裁周洲，美利亚酒店集团发展部副总裁大中华及东北亚王颖，等行业大咖。

嘉宾们一致认为，随着国内旅游市场的持续升温，东方目的地度假正迎来黄金发展期。从战略布局角度，酒店应深入挖掘当地文化与自然资源，打造具有地域特色的度假产品。

以桂林为例，韦春华分享了玖壤奢华酒店依托桂林山水风光与深厚文化底蕴，打造集高端住宿、文化体验、休闲度假为一体的综合性度假产品，吸引了众多追求品质与独特体验的游客。在宾客满意度方面，于超强调个性化服务与数字化运营的重要性，通过大数据分析了解宾客需求，提供定制化服务，如根据宾客偏好提前布置房间、推荐个性化旅游行程等，提升宾客的度假体验。周洲和王颖则分别从国际酒店集团的视角，阐述了品牌在东方市场的拓展策略与对宾客满意度的精细化管理，如洲际酒店集团针对不同市场定位推出多样化品牌，满足不同层次宾客需求；美利亚酒店集团注重跨文化服务，提升国际宾客在东方目的地的度假体验。

主题演讲：

穿透度假市场，真正的目的地酒店是如何运营，长什么样？

雅高瑞享酒店及度假村高端酒店事业部执行总裁孙震宇在主题演讲中，深入剖析了目的地酒店的运营精髓。他指出，真正的目的地酒店不仅是提供住宿的场所，更是一个全方位的度假体验中心。在运营方面，要实现多元化业态融合，将住宿、餐饮、娱乐、文化体验等有机结合。

例如，雅高瑞享旗下部分酒店在景区周边，与当地旅游资源深度合作，推出徒步旅行、文化讲座、特色美食制作等体验活动，让宾客深入感受当地文化魅力。在酒店设计上，要与目的地自然与文化环境相融合，从建筑外观到室内装饰，都应体现地域特色，营造沉浸式度假氛围。同时，孙震宇强调了人才培养与团队建设在目的地酒店运营中的关键作用，只有拥有专业且富有热情的团队，才能为宾客提供优质服务，打造独特的度假体验。

圆桌对话：

存量｜城市新概念酒店的出新，场所精神和过去记忆连接着当下生活

致匠设计创始人何龙主持了这场关于城市存量酒店改造的圆桌对话，对话嘉宾包括回响文化传媒有限公司创始人赵秋平，HCD International 汇城国际总经理殷海轶，东庐文旅若里酒店及度假村首席执行官徐力，雅高酒店集团大中华区高级发展总监朱涵博。

随着城市更新的推进，存量酒店改造成为行业热点。嘉宾们认为，在改造过程中，要充分挖掘酒店所在区域的场所精神与过去记忆，将其与当下生活需求相结合。例如，赵秋平分享了一些将老建筑改造为特色酒店的案例，保留建筑原有结构与历史元素，通过现代设计手法进行翻新，融入新的功能与文化元素，打造具有独特魅力的新概念酒店。殷海轶强调在改造中要注重空间规划与功能升级，满足现代消费者对舒适、便捷与个性化的需求。徐力则从运营角度指出，存量酒店改造后的定位要精准，结合周边客源市场与消费趋势，打造差异化产品。朱涵博介绍了雅高酒店集团在城市存量物业改造项目中的经验，通过引入集团成熟品牌与管理模式，实现存量物业的价值提升。

PART 02
音疗唱诵体验

午间休息后，五音自愈术创始人吴品醇带来的音疗唱诵体验为活动注入了一股别样的活力。在快节奏的现代生活中，人们对身心放松与健康的追求日益增长，这一体验环节让参会者感受到了在酒店度假场景中融入健康养生元素的可能性。音疗唱诵通过特定的声音频率与节奏，帮助人们舒缓压力、放松身心，为酒店在打造特色体验服务方面提供了新的思路，如部分度假酒店可引入类似的健康养生项目，丰富宾客的度假体验。

PART 03
下午场：创新体验与生活方式探索

主题演讲：

从 “住一晚” 到 “玩一生”：如何将主题游乐体验融入酒店配套服务

境展文化创始人吴彬在主题演讲中，提出了酒店从单纯住宿向综合性游乐体验转变的创新理念。他指出，随着消费者对度假体验需求的不断升级，酒店应打破传统住宿局限，将主题游乐体验融入配套服务。例如，一些酒店与知名动漫、影视 IP 合作，打造主题游乐区，设置角色扮演、互动游戏等项目，让宾客在酒店内就能享受丰富多样的游乐体验，实现从短暂住宿到深度沉浸游玩的转变，延长宾客停留时间，提升酒店综合收益。

圆桌对话：

目的地酒店、度假酒店、城市微度假与酒店之间的边界在哪里？

EHL 专家 & 业务负责人龙雨主持的这场圆桌对话，邀请了乔盈酒店管理董事总经理周冠祥，廿舍度假村联合创始人胡敏君，TWdot Studio 服务策略创始人海百合，香港梵盛设计创始人金文斌，雅高酒店集团大中华区发展总监张祥胜。

嘉宾们围绕不同类型酒店的边界与融合展开深入探讨。在旅游市场细分的背景下，虽然目的地酒店、度假酒店、城市微度假酒店在定位与功能上存在差异，但随着消费者需求的多样化与融合化，它们之间的边界逐渐模糊。

周冠祥认为，无论是哪种类型酒店，都应关注消费者体验，通过提供独特的产品与服务来吸引客源。胡敏君分享了廿舍度假村在乡村度假场景中，将住宿与农事体验、户外运动等相结合，打造一站式度假体验，模糊了度假酒店与乡村旅游目的地的界限。海百合从服务策略角度指出，酒店应根据目标客群需求，整合资源，创新服务模式，打破传统酒店类型的限制。金文斌强调在酒店设计上，要根据不同类型酒店的特点与定位，打造与之相匹配的空间氛围，同时注重灵活性与可变性，以适应市场变化。张祥胜介绍了雅高酒店集团在不同类型酒店产品布局与创新方面的实践经验。

主题演讲：

小型奢华酒店在中国的市场趋势和可能路径

笙美酒店集团中国区总裁陈显伟在主题演讲中，分析了小型奢华酒店在中国市场的发展趋势。随着国内高净值人群的增长以及消费者对个性化、高品质住宿体验的追求，小型奢华酒店市场前景广阔。陈显伟指出，小型奢华酒店应突出独特性与个性化，在选址上注重稀缺资源占有，如位于历史文化街区、自然风光优美地段等；在服务上提供极致个性化服务，满足宾客的小众需求；在品牌建设上，通过故事性营销与社交媒体传播，提升品牌知名度与美誉度。同时，他还探讨了小型奢华酒店在运营中面临的挑战与应对策略，为行业从业者提供了宝贵的借鉴。

主题分享：

丽人视角下的度假产品发展趋势：消费形势、市场趋势、产品变化

由上海都设营造建筑设计事务所有限公司董事合伙人兼总经理徐燕宁主持的这场主题分享，邀请了恒力酒店管理品牌与事业发展中心总经理杨晓丽，SLH 全球奢华精品酒店中国区开发总监包译茹，君之卿佐商务咨询执行董事刘卿，上海鹏都健康科技发展有限公司酒店事业部常务副总经理程放，THE LUX 亚太区市场销售副总裁沈澜。

从丽人视角出发，嘉宾们探讨了度假产品的多元发展趋势。在消费形势方面，女性消费者在度假决策中的影响力日益增强，她们对度假产品的品质、体验感与社交属性有更高要求。市场趋势上，度假产品逐渐向精细化、个性化、品质化方向发展，如针对女性消费者推出的美容养生度假套餐、时尚购物度假产品等。

产品变化上，酒店在客房设计、餐饮服务、娱乐活动等方面更加注重女性需求，打造专属女性的度假空间与体验项目。例如，杨晓丽介绍了恒力酒店在女性主题客房设计与服务上的创新举措；包译茹分享了 SLH 全球奢华精品酒店针对女性客群的市场开发策略；刘卿、程放和沈澜分别从不同角度探讨了度假产品在满足女性消费者需求方面的实践经验与发展方向。

嘉宾探讨：

生活方式成为酒店市场内卷下一种新的选择

TWdot Studio 服务策略创始人海百合主持的这场嘉宾探讨，邀请了笙美酒店集团中国区总裁陈显伟，金螳螂华南设计院院长史懿，摩梯文旅创始人黄自强，阅香咨询创始人唐朝晖。

面对酒店市场日益激烈的竞争，生活方式成为破局的新方向。嘉宾们认为，酒店应从单纯提供住宿服务向打造生活方式平台转变。通过挖掘当地文化、艺术、美食等元素，结合酒店空间，营造独特的生活氛围，吸引具有相同生活理念与兴趣爱好的客群。

例如，陈显伟提出小型奢华酒店可通过举办文化艺术活动、特色美食节等，打造具有独特生活方式标签的酒店品牌。史懿从设计角度阐述了如何通过空间设计传达生活方式理念，营造沉浸式体验空间。黄自强分享了摩梯文旅在乡村旅游酒店中融入当地生活方式，打造乡村慢生活体验产品的经验。唐朝晖则从品牌营销角度探讨了如何通过故事讲述与文化传播，塑造酒店独特的生活方式形象，提升品牌竞争力。

(来源：LIWULI SUMMIT 2025精彩回顾-第8届里屋里度假主题峰会圆满落幕）

–THE END–

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